9月9日-12日大连股票配资，第十三届中国（贵州）国际酒类博览会在贵阳国际会议展览中心盛大举行。
10日上午，陕西省丹凤酒庄总经理周广仁，在酒博会新闻中心专访间接受狐观百酒专访，分享了丹凤酒庄近些年来的发展成果及未来战略规划。
搜狐：请您给我们介绍一下丹凤的葡萄酒？
周广仁：实际丹凤的葡萄早在我们的盛唐时期，我们的丹凤龙眼葡萄，已作为一个贡品供给我们大唐，这个丹凤葡萄酒厂，始建于1911年，距今已经有114年的历史，也是我们中国工业化生产葡萄酒两个“百年企业”之一。
搜狐：能给我们简要介绍一下丹凤葡萄酒的发展历程吗？
周广仁：在100多年的发展历程中，丹凤葡萄酒为我们中国葡萄酒的整个发展，做出过重要的贡献，我们是在100多年的历程中，曾经出口过法国，日本、比利时等国，也是被我们人民大会堂，作为国宴用酒、陕西省政府的接待用酒，在我们整个的酒企里面来讲，我们丹凤葡萄酒，在全国来讲还是有一席之地的。
搜狐：您带来了18种单品来参与吉尼斯世界纪录，您认为您们的优势具体有哪些？
周广仁：我们的优势是，这个葡萄酒的好与坏首先取决于原料，原料大家都了解，七分之重，三分的量，我们的葡萄决定于我们葡萄酒的品质，所以我们丹凤的地理位置非常特殊，位于大秦岭的天然氧吧之中，在这个地方种的葡萄，它是一个绿色无公害的产品，所以我们的葡萄酒原料很好。
搜狐：我们作为一个消费者，怎么样去识别葡萄酒的优劣呢？能不能请大师一起带我们辨识一下？
周广仁：这是我今天提过的两杯酒，我们拿到这个酒以后，先不急着去喝，我们一般品酒，有这么几个步骤，观其色、闻其香、品其味，先把这杯子旋转一下，看看这个挂杯，它挂杯表面张力很强，说明这个酒一定不是假酒，它的原料肯定是不错的。第二我们看一下它色泽，我们不同的葡萄的品种有不同的颜色，我们拿到的这个是赤霞珠，这个现在的酒精度是15度。到第三可以清脾胃，我们喝酒的时候不要大口去喝，一般喝上大半口的时候，舌头在口腔里面搅一搅，口腔小小的留一个缝，慢慢的吸一点空气，让我们整个舌尖舌根，把葡萄酒这个香气充分的体验，然后慢慢的喝下去，如果是一款好酒，它这个酒香久久不能回去，甚至我们把酒喝完以后，空杯它都留有余香。
搜狐：咱们已经有114年的历史了，那么未来您还打算怎么样去振兴这个葡萄酒业？
周广仁：2020年习近平总书记来陕西视察的时候，曾两次询问到我们丹凤葡萄酒厂目前发展的结构情况怎么样，他们的关心和支持，是我们发展葡萄酒产业的动力，作为我企业来讲，不管是政治责任，企业责任和社会责任，我们有责任有义务把这个产业做强做大，我们目前丹凤现在有2万多亩的葡萄种植基地，也是我们县首位的主导产业，我们目前在这个产业链上，带动了1500多户、5000多人在这个产业链上就业，大概收入到3万多元，从2020年我们又投资3.5亿元，建设了丹凤葡萄酒庄，现在集农旅，文旅相结合的产业，在我们丹凤葡萄酒酒厂的孵化带动下，我们县已经形成了三厂四庄。
未来和全国的同仁一起把我们的中国的葡萄酒打造成世界一流的葡萄酒，做出我们自己的贡献，在这我真诚的邀请全国各地的朋友，来我们丹凤，品丹凤葡萄美酒、享美丽健康食品。
编辑：李丽欣
编审：晓 风大连股票配资
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